Kavak ilçesindeki meşhur lezzeti ile Kaz Tirit evi Ünü ülke sınırlarını aşmış birçok yöresel lezzetiyle sağlıklı, geleneksel, köklü ve çok yönlü bir mutfak kültürüne sahip Samsun’umuzun gastronomi turizmi açısından önemli potansiyeli bulunmaktadır.Samsun Valisi Orhan Tavlı, Kavak Kaymakamı Erdem Karanfil, Bafra Kaymakamı Cevdet Ertürkmen, Kavak Belediye Başkanı İbrahim Sarıcaoğlu, OMÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Yetkin Bulut, Bafra Hasan Çakın Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Yıldıray Baş, Müdür Yardımcıları Hatice Çankaya, Gamze Nur Tuncer ve iş insanı Niyazi Kesim ile birlikte Kavak ilçesindeki meşhur lezzeti Kaz Tiridi’nin vatandaşlarımızın beğenisine sunulduğu Kavak Tirit Evi’ni ziyaret etti.TİRİT FESTİVALİ DÜZENLENMESİ İÇİN ÇALIŞMALARA BAŞLANDIŞehrimizin gastronomi turizmi açısından ön plana çıkan yemeklerinden birisi olan ve özellikle Kasım ile Şubat ayları arasında tercih edilen coğrafi işaret tescilli Kaz Tiridinin sadece yerel ve bölgesel bir ürün olmasının ötesinde ülkemiz genelinde bilinen bir lezzet olmasına katkı sağlamak amacıyla 2024 yılı içerisinde Tirit Festivali düzenlenmesi için çalışmalara başlandı. Her yıl aynı tarihlerde düzenlenmesi hedeflenen bu festivalin yanı sıra yine coğrafi işaret tescilli ürünlerimizden birisi olan Çakallı Menemeni için de her yıl a-Ağustos ayı içerisinde bir festival düzenlenmesi planlanmaktadır.Köksal ÖNER
